Domājams, ka ērģeļu būvi Ansis Dinsbergs apguvis pie tā laika vadošā Kurzemes ērģeļu būvētāja C.Herrmann Liepājā 19.gs. 50-tajos gados. Pēc tam uzsācis patstāvīgu darbību. Tajā laikā ērģeļu būve baznīcās vēl bija vācu amatnieku monopols, tāpēc Dundagas ērģeles uzskatāmas par izņēmumu. Prospekta iekšpusē augšā liels uzraksts:
Ergelu Buhwētais 1859 gada
Ansis Dündsbergs 6 Otobris
Taisiti 3 gadus
Palihgu Strādaja Janis Dünsbers
Ans Mess[??]
Pilsbazniza
Tātad ērģeles pabeigtas 1859. gada 6. oktobrī. Par Dinsberga palīgiem nav plašāku ziņu.
Draudzes hronikā ir ziņas, ka ērģeles remontētas 1899., 1921. un 1992. gadā. Nav ziņu, kādā apjomā un kas darīts. Spiežot pēc veikto darbu stila var pieņemt, ka 1899. gadā izgatavotas jaunas plēšas, 1921. gadā ieliktas jaunās metāla stabules, remontētas vējlādes, veikta dispozīcijas maiņa II manuālī un nomainīti reģistru nosaukumi. 1992. gadā J. Kalniņš no Ugāles veic ērģeļu motora uzstādīšanu, ērģeļu tīrīšanu un skaņošanu.
1921. gada remonti varētu būt saistīti ar I pasaules kara izraisītiem bojājumiem. Iespējams, ka liela daļa metāla stabuļu bija izlaupītas.
II manuāļa dispozīcijas izmaiņas:
Uz Principalbass 16 Cs stabules uzraksts: I. Sieber Mai 1910. Taču tas neizskatās pēc pārbūves datuma, drīzāk veikts neliels remonts vai skaņošana.